運命は「食」に宿る。江戸の賢人・水野南北に学ぶ、ビジネスを加速させる最強のセルフマネジメント術

1. 希代の観相師が辿り着いた「究極の真理」

水野南北は、江戸時代中期に「日本一の観相師」と称えられた人物です。しかし、その出自は壮絶でした。幼くして両親を亡くし、酒と博打に明け暮れ、ついには投獄されるという荒んだ青年期を過ごします。

出所後、ある僧侶に「死相が出ている。あと一年の命だ」と宣告された南北は、生き延びるために麦と豆だけの粗食を一年間続けました。すると、驚くべきことに死相は消え、運命が劇的に好転。この実体験を機に、彼は古今東西の文献を読み漁り、さらには風呂屋の三助（背中を流す係）や火葬場の作業員として働きながら、数万人の「体つき」と「食事」を観察し続けました。

その末に辿り着いたのが、「人の運勢の吉凶は、ひとえに飲食の多寡（分量）による」という結論だったのです。

2. なぜ「少食」がビジネスのパフォーマンスを上げるのか